Counpoundingの試験、合格しました。そしてMPJEも。長かったですね。これですぐに免許が発行されると思っていたのですが、実は3週間何も音沙汰がなく州のOffice of Professions に連絡するとなんだか市民権の証明を待っていると頓珍漢なことを言われてしまい、電話で大喧嘩。結局グリーンカードのコピーを送って、さらに更新したアプリケーションフォームを送ってくれと言われ、なんだか納得できませんでしたがここで言い合うよりもおとなしく聞いてさっさと免許をもらわないとと先週送りました。そして今日、Webサイトに行って見ると…名前が出てました。実際の免許証はあと2-3日したら郵送されるようですが、実物がなくても早速薬剤師として仕事ができるようです。明日のスケジュールは1時-9時。さてどうなることやら。
みなさん、長い間応援ありがとうございました。

夏はなんとなくどこかに行かないといけないという変な義務感をここ数年感じているかよべえ。やはり普段海の近くに住んでいないから絶対海と勝手に決めつけている。4月くらいから悩んでいて今の今までどこに行くか決められなかった。そして突然、この週末ケープコッドに3泊で行くことに決定!こんな間近だとそこそこの値段でホテルもなかなかとれない。散々ネットで探した挙句、West Yarmouthにある「Town & Country Motor Lodge」というのを見つける。税金込み3泊で380ドル。ほかはみな1泊150ドルくらいから300ドルくらいなのに、値段も名前もあ・や・し・い～。でもレビューは良いからポチッと予約。
なんだかいろんな意味でワクワクしてきた。さぁて仕度しよっと！

保守派アメリカ人にちょっと豆腐を試させるにはいいかも。さっぱり味の夏のアパタイザー
材料
絹ごし豆腐 半丁
リガッタチーズ 豆腐と同量またはお好み
フレッシュバジル 多目
枝豆 塩茹でしたものを適量
プチトマト 適量
バルサミックビネガー 100CC
塩・こしょう
作り方
1.よ～く水切りした絹ごし豆腐とリガッタチーズをざくざくと混ぜる
2.そこに荒めに砕いた枝豆と千切りしたバジルを混ぜ合わせる
3.入れ物にいれ、重石を乗せてさらに2時間くらい味をしみこませる
4.バルサミックビネガーは鍋でとろとろになるまで煮こむ (カラメル状態にならないように注意)
5.お皿に、半分に切ったトマトをならべそこに豆腐リガッタを乗せて、塩・こしょう、ビネガーを適量かける
6.ガーニッシュとして枝豆をのせる

の女性が大好き
ちょっと将来が不安…